Pastel de Chocolate sin Gluten‼️🥳🎂

 ¡Hola, amantes de los dulces! Hoy en el blog de Malyla's Cake estamos emocionados de compartir una receta especial para todos aquellos que buscan disfrutar de un delicioso pastel sin gluten. Sabemos que encontrar recetas de postres que sean tan deliciosas como las versiones tradicionales puede ser un desafío, así que hemos creado una receta que no solo es libre de gluten, sino también increíblemente sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Vamos a hornear un delicioso Pastel de Chocolate sin Gluten!

Pastel de Chocolate sin Gluten

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendra

• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

• 1 taza de azúcar de coco (o azúcar granulada)

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal

• 3 huevos grandes

• 1/4 taza de aceite de coco derretido

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 taza de leche de almendra (u otra leche vegetal)

• 1/2 taza de chispas de chocolate sin gluten (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el horno y el molde:

Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pasteles de 9 pulgadas con un poco de aceite de coco o usa papel pergamino.

2. Mezclar los ingredientes secos:

En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.

3. Preparar la mezcla líquida:

En otro tazón, bate los huevos y luego añade el aceite de coco derretido, la vainilla y la leche de almendra. Mezcla bien.

4. Combinar y mezclar:

Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien incorporados. Si estás usando chispas de chocolate, agregalas a la mezcla en este momento.

5. Hornear:

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6. Enfriar:

Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

7. Decoración opcional:

Este pastel de chocolate sin gluten es delicioso por sí solo, pero si quieres llevarlo al siguiente nivel, puedes decorarlo con un glaseado de chocolate o una crema de mantequilla sin gluten. 

Aquí te dejamos una receta rápida para un glaseado de chocolate fácil:

• 1/2 taza de chispas de chocolate sin gluten

• 2 cucharadas de aceite de coco

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Derrite las chispas de chocolate con el aceite de coco en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez hasta que esté suave. Añade la vainilla y mezcla bien. Vierte el glaseado sobre el pastel frío y deja que se asiente.

¡A disfrutar!

Este Pastel de Chocolate sin Gluten es perfecto para cualquier celebración o simplemente para darte un capricho dulce sin preocupaciones. ¡Esperamos que disfrutes horneando y, sobre todo, comiéndolo! No olvides compartir tus creaciones con nosotros en las redes sociales utilizando el hashtag #MalylaCakeCreations.

¡Hasta la próxima receta!

Con cariño,

El equipo de Malyla's Cake 🍰