Carrot Cake!🎂👀

 Hoy en el blog de Malyla's Cake les traemos una receta que seguramente se convertirá en una de sus favoritas: ¡una deliciosa torta de zanahoria! Esta torta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para consentirse un poco. Así que, sin más preámbulos, vamos a ponernos manos a la obra.

Receta de Torta de Zanahoria de Malyla's Cake

Ingredientes:

Para la torta:

• 2 tazas de zanahoria rallada

• 1 1/2 tazas de harina de trigo

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 1 taza de aceite vegetal

• 4 huevos

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de nuez moscada

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 taza de nueces picadas (opcional)

• 1/2 taza de pasas (opcional)

Para el glaseado de queso crema:

• 200 g de queso crema a temperatura ambiente

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 2 tazas de azúcar glass

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentar y preparar:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 24 cm (9 pulgadas) o, si prefieres, puedes usar moldes para cupcakes.

2. Mezclar ingredientes secos:

En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal. Reserva.

3. Batir ingredientes húmedos:

En otro bol, bate los huevos con los azúcares hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Luego, agrega el aceite poco a poco mientras sigues batiendo.

4. Incorporar zanahoria y nueces:

Añade la zanahoria rallada a la mezcla de los huevos y azúcar, y mezcla bien. Si decides usar nueces y pasas, este es el momento de incorporarlas.

5. Unir ingredientes secos y húmedos:

Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, poco a poco y con movimientos envolventes, hasta que todo esté bien integrado.

6. Hornear:

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Si estás haciendo cupcakes, hornea por 20-25 minutos.

7. Preparar el glaseado de queso crema:

Mientras la torta se enfría, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos. Luego, añade el azúcar glass y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

8. Decorar:

Una vez que la torta esté completamente fría, cúbrela con el glaseado de queso crema. Puedes decorarla con algunas nueces picadas por encima para darle un toque especial.

Consejos de Malyla's Cake:

- Variaciones: Puedes agregar piña triturada para una torta de zanahoria tropical.

- Conservación: Esta torta se mantiene fresca en el refrigerador hasta por una semana.

- Sustituciones: Para una versión más saludable, puedes usar harina integral y reducir la cantidad de azúcar.

¡Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros! No olviden compartir sus fotos y experiencias en nuestras redes sociales etiquetándonos con #MalylaCakeCreations.

¡Hasta la próxima y feliz horneado!

Espero que esta receta los inspire a crear dulces momentos en sus hogares. ¡Nos vemos en el próximo post!

Con cariño,

El equipo de Malyla's Cake 🍰